Es ist soweit: Bärlauchzeit! Schon seit einigen Tagen sprießen die ersten grünen Spitzen aus dem Waldboden. Unsere Vorfahren verehrten ihn sehr, war er doch nach langen kalten Wintern das erste genießbare Frühjahrsgrün....

"Bärlauch bis Mai - das ganze Jahr ohne Arznei" empfahl wohl schon Kaiser Karl, der Große.


Was man aus Bärlauch alles machen kann, stellt NP-Führerin Susanne Merten vor

Neben vielen Vitaminen enthält er auch jede Menge antibiotischer Wirkstoffe und ist ideal für eine "Frühjahrskur", um den Körper richtig fit zu machen. Mitten in der Fastenzeit passt das gerade auch heute noch gut. Allzulange genießen kann man den Bärlauch leider nicht.

Nur bis zur Walpurgisnacht gilt er als heilkräftig, wenn dann die Hexen über ihn hinweg geflogen sind und die Zeit seiner Blüte gekommen ist, verliert er seine Bärenkräfte.

Wollen Sie mehr über den wilden Knoblauch erfahren, dann sind Sie herzlich zu einer Wanderung des Nationalpark Hainich eingeladen. Am Sonntag, den 25.03.18, um 14.00 Uhr beginnt am Landgasthof „Alter Bahnhof“ in Heyerode eine zweistündige Wanderung mit Naturführerin Susanne Merten, bei der Sie Wissenswertes rund um den Bärlauch erfahren können.


Stefan Perach vom „Alten Bahnhof“ bei der Versorgung der Bärlauch-Wanderer 2017

Zum Kosten leckerer Bärlauchsuppe und Bärlauchcrostinis lädt der Koch des alten Bahnhofs, Stefan Perach, im Anschluss herzlich ein.

Sonntag, d. 25. März, 14.00 Uhr Heyerode, Landgasthof Alter Bahnhof