Von Frühlingskräutern bis Wintergemüse

Markusine Guthjahr kocht im Einklang mit der Natur. Das hat sie auch in ihren zahlreichen Vorträgen verbunden mit praktischen Übungen bei Frauengemeinschaften im Eichsfeld stets praktiziert....

Neues Kochbuch (Foto: Verlag) Sie war auch eine der ersten Referentinnen, die bald nach der politischen Wende mit ihren Erfahrungen zu Gast bei den Damen im Obereichsfeld war.

Die versierte und erfahrene Autorin und Landfrauenberaterin liebt es, mit verschiedenen Pflanzen, Früchten und Blüten der Jahreszeiten zu experimentieren, und sie mag vitamin- und nährstoffreiche Kost, die zusammen mit alten Hausmitteln manch einen Gang zum Arzt oder Apotheker überflüssig macht.

In ihrem neuen Buch „Von Frühlingskräutern bis zum
Wintergemüse“ spannt die Kräuterexpertin den Bogen von der frischen entschlackenden Würze der ersten Frühlings-Wildkräutersuppen über süße sommerliche Beeren- und Rosenrezepte bis hin zu raffinierten Wurzelgemüse-Gerichten.

In einer Zeit der prall gefüllten Supermarktregale und überbordenden Tiefkühltheken, in einer Zeit des Jederzeit-alles-kaufen-könnens haben viele Leute verlernt, im Einklang mit den Jahreszeiten zu leben und
zu kochen. Hier setzt Markusine Guthjahr an. Sie fordert mit ebenso ungewöhnlichen wie raffinierten Rezepten dazu auf, sich die Besonderheiten der verschiedenen Monate wieder bewusst zu machen. Das Buch, welches mehr als ein Kochbuch darstellt, ist überall im Handel erhältlich.

Bibliografische Angaben: 168 Seiten, mehrere Abbildungen, ISBN 978-3-935587-010-2.
Buch- und Kunstverlag Oberpfalz, Mühlengasse 2, 92224 Amberg. - Preis: 19,95 Euro.
G.Germeshausen