Kulinarische Weltreise im Stadtteilbüro Leinefelde Südstadt

Im Rahmen des neuen Projektes „Kochen der Kulturen“, lädt das Stadtteilbüro Leinefelde Südstadt alle Interessierten herzlich zu zwei besonderen kulinarischen Veranstaltungen im Oktober ein...

Gemeinsam mit Gastgebern aus verschiedenen Ländern werden traditionelle Gerichte zubereitet, gekocht, gegessen und kulturelle Einblicke gewährt. Die Anmeldung erfolgt telefonisch (0151/ 16569033 und 0171/ 6423371) oder per Mail (stadtteilbuero@leinefelde.de) über das Stadtteilbüro. Die Teilnahme ist kostenlos. Die Teilnehmerzahl ist begrenzt – eine frühzeitige Anmeldung wird empfohlen!

Am Freitag, den 10. Oktober um 13 Uhr startet die kulinarische Reise durch Russland und Usbekistan. Hier lernen die Teilnehmenden die Vielfalt der russischen und usbekischen Küche kennen.

Auf dem Speiseplan stehen:
Plow – ein usbekisches Reisgericht mit Fleisch, Gewürzen und als Beilage einen frischen Salat
Pirozhki – kleine, gefüllte Teigtaschen mit Fleisch
Blini – dünne, hefehaltige Pfannkuchen, serviert mit Marmelade und Quark
Eine Anmeldung ist bis zum 8. Oktober erforderlich.

Eine Woche später am Freitag, den 17.Oktober um 13 Uhr geht die kulinarische Reise weiter in den arabischen Raum. Zusammen mit syrischen Gastgebern werden folgende Spezialitäten zubereitet:
Falafel-Wraps mit frischem Salat
Basbousa – ein saftiger Grießkuchen mit Sahne
Dazu gibt es traditionellen orientalischen Tee
Eine Anmeldung für die arabisch/syrische Küche ist bis zum 15. Oktober erforderlich.
Diana Braune