Am 30. April findet in der Turnhalle der Tabaluga-Schule in Worbis eine ganz besondere Kochshow mit Profiköchen und Menschen mit Behinderungen statt. Die Vorbereitungen sind in vollem Gange. Eichsfelder Nachrichtenlassen Sie daran teilhaben...


Das ist unser Vorspeisenteller mit zweierlei Pizzaschnecken, Cous -Coussalat mit frischen Kräutern und Minze, spanischen Albóndigas in einer Soße aus frischen Tomaten und einem Feldsalat mit Himbeerdressing. Da sich Ursel den Salat gewünscht hatte, darf sie den Vorspeisenteller mit Guido Zinke präsentieren.

2. April 2013:
Heute haben wir uns die Vorsuppe und den Hauptgang vorgenommen. Wirsingrahmsüppchen mit einem Wachtel-Spiegelei ( das war leider ausverkauft - klar 1 Tag nach Ostern!) und gefüllte Hühnchenbrust an Erdbeer - Spargelsalat mit Pilzkartoffeln)
Auf unserer Einkaufsliste stand:
3 Bund weißer Spargel
2 Packungen frische Erdbeeren
4-5 kg. festkochende Kartoffeln,
1 Bund Möhren
1 Becher saure Sahne
1 Kopf Wirsing
2 rote Zwiebeln
2 Becher süße Sahne


Bis auf die roten Zwiebeln haben wir alles bekommen. Guido Zinke war auch mit einfachen Zwiebeln zufrieden. Er selbst brachte 10 frische Hühnchenbrüste mit.( den Unterschied zu Hähnchenbrüsten konnte ich nicht
erkennen, wir sind eben keine Fachleute!)


Man konnte nicht so schnell gucken, da hatte Ursel schon das Grün von den Möhren getrennt und wer weiß, was sonst noch, wenn sie nicht durch einen jähen Aufschrei der anderen Köche davon abgehalten worden wäre.

Auf der Speisekarte stand heute zunächst ein grünes Süppchen von Wirsing. Da sich Stefan als Helfershelfer der Möhrenbeschneidung geoutet hatte, bekam er gleich die Aufgabe, die Blätter vom Wirsing zu lösen, zu waschen und die Strünke zu entfernen. Mit Akribie widmete er sich dieser Aufgabe.
Gisela Reinhardt