Schmandkuchen ist im Eichsfeld eine Art nationales Heiligtum. Zusammen mit einem Bäcker wird im Holzbackofen im Gut Herbigshagen in Duderstadt am 1. Oktober Schmandkuchen gebacken.....

Im Backhaus erleben die Teilnehmer, wie der Kuchen ohne Maschinen und mit einfachsten Werkzeugen auf traditionelle Weise in reiner Handarbeit entsteht. Die Nachwuchsbäcker starten zu einer gleichermaßen lehrreichen wie leckeren Reise in die Welt des Backens.

Zum Ausklang gibt es selbstgebackenen Zwiebelkuchen und Apfelfederweißen von heimischen Streuobstwiesen. Die hergestellten Produkte können auch mit nach Hause genommen werden.

1. Oktober, 13.00 – 18.00 Uhr
Anmeldung: 05527 914-0, christoph.neumann@sielmann-stiftung.de
Kostenbeitrag 12 EUR / Person.
Treffpunkt: Ökologischer Lehrgarten unterhalb der Stadtmauer am Parkplatz Rosengasse, 37115 Duderstadt