Der Jahresbeginn ist die Zeit der guten Vorsätze. Bei vielen Menschen bedeutet das: Gewicht reduzieren und sich gesünder ernähren. Oft ist der innere Schweinehund jedoch größer und schon nach kleinen Rückschlägen wird der Plan wieder verworfen...

Die Verbraucherzentrale Thüringen gibt Tipps, wie eine gesündere Ernährung langfristig gelingen kann.

Gewicht im Griff
Mit weniger Ballast durchs neue Jahr – das wünschen sich viele Menschen. Auch in Bezug aufs eigene Körpergewicht. Ihr Ziel im Januar lautet: Abnehmen. Und das möglichst schnell. Dass das keine gute Idee ist, zeigen viele Studien.

„Radikale Gewichtsreduktionen enden häufig im sogenannten Jo-Jo-Effekt. Die unerwünschten Kilos sind schnell wieder drauf“, sagt Tina Hanke, Fachberaterin für Lebensmittel und Ernährung der Verbraucherzentrale Thüringen. Wer Kalorien radikal reduziert oder auf bestimmte Lebensmittel verzichtet, kann sogar der eigenen Gesundheit schaden.

Tipps:

• Setzen Sie sich realistische Ziele. Mehr als 1 bis 2 Kilo weniger im Monat müssen und sollten es nicht sein
  
• Verbieten Sie sich nicht zu viel. Wenn der Genuss gänzlich auf der Strecke bleibt, wird das Durchhalten schwer
  
• Wählen Sie bevorzugt natürliche und unverarbeitete Lebensmittel
  
• Trinken Sie 1,5 bis 2 Liter am Tag. Eine Flasche Leitungswasser mit einem Spritzer Zitrone ist der ideale tägliche Begleiter
  
• Bewegung ist das A und O. Jeder Schritt zählt und unterstützt Ihr Vorhaben
  
• Setzen Sie auf Obst und Gemüse, am liebsten aus der Saison und Region. Im Gegensatz zu Backwaren, Milch- oder Fleischprodukten ist es kalorienarm und gleichzeitig reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Im Januar sind das vor allem Äpfel und Birnen, verschiedene Kohlsorten, Rote Bete und Möhren.

Gewicht zu reduzieren und zu halten oder sich gesund zu ernähren ist vor allem eins: eine Frage der Gewohnheit. „Suchen Sie sich kleine Veränderungen, die Sie in Ihrem Alltag wirklich umsetzen können“, rät Tina Hanke. „Ärgern Sie sich nicht über Tage, an denen Sie Ihren Vorsatz nicht einhalten konnten. Bleiben Sie dran. Denn es dauert, bis aus neuem Verhalten Routine wird.“

Für Ihre Fragen rund um Lebensmittel und Ernährung stehen Ihnen die Fachberaterinnen der Verbraucherzentrale gern unter (0361) 555 14 27
oder über lebensmittel@vzth.de zur Verfügung.